szkolenie z kuchni roślinnej

SZKOLENIE stacjonarne w RUDZIE – BUGAJ  lub online

Zapraszam na wyjątkowe szkolenie kulinarne łączące praktyczną kuchnię roślinną, dietoterapię, ziołolecznictwo oraz mądrość medycyny naturalnej.

To spotkanie dla osób, które chcą gotować zdrowo, sezonowo i świadomie — wzmacniając organizm całej rodziny bez restrykcyjnych diet i skomplikowanych przepisów.

Warsztaty powstały na bazie mojego wieloletniego doświadczenia terapeutycznego, medycyny chińskiej oraz medycyny klasztornej Świętej Hildegardy.

Warsztaty dla osób spożywających mięso, nabiał i cukier.

✨ Czego nauczysz się podczas warsztatów?

🌱 CZĘŚĆ TEORETYCZNA

• roślinne zamienniki w codziennej kuchni
• jak układać sezonowy jadłospis wzmacniający organizm
• wzmacnianie krwi i energii całej rodziny poprzez dietę
• jak radzić sobie z jedzeniem emocjonalnym
• rodzaje mąk — typy, właściwości i zastosowanie dla zdrowia
• kuchnia bez nabiału — jak gotować odżywczo i sycąco
• zioła w kuchni według:
  • medycyny klasztornej Świętej Hildegardy
  • medycyny chińskiej
• sprzęty wspierające zdrowe gotowanie
• sprawdzone źródła wiedzy: książki, blogi, strony i materiały wideo z kuchnią wege

🍲 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA — GOTUJEMY RAZEM

Podczas szkolenia przygotujemy:

✔ pasty roślinne na chleb 
✔ domowy chleb orkiszowo żytni na zakwasie + otrzymasz słoiczek 30 letniego zakwasu żytniego na start
✔ roślinny pasztet
✔ kotleciki roślinne
✔ zdrowe słodkości bez pieczenia
✔ habermus czyli zdrowe śniadanie Świętej Hildegardy
✔produkty fermentowane jak używać i kiedy
✔zupa roślinna co dodawać by wzmocnić krew

Uczysz się poprzez działanie.

📚 Materiały, które otrzymujesz

• autorskie przepisy „Wege z jajem”
• jadłospis inspirowany Świętą Hildegardą
• przepisy bez nabiału
• lista polecanych produktów i sprzętów, blogów roślinnych, książek, filmików
• autorski PDF „Dietetyka Skóry”

🌿 Dla kogo są warsztaty?

• dla osób chcących przejść łagodnie na kuchnię roślinną
• dla rodzin pragnących gotować zdrowiej
• dla osób z problemami skórnymi i trawiennymi
• dla osób zmęczonych dietami i szukających prostoty
• dla terapeutów, edukatorów zdrowia i pasjonatów naturalnego stylu życia

⏰ Czas trwania

5 godzin
część teoretyczna + praktyka kulinarna

💰 Inwestycja w zdrowie

800 zł / osoba  

2 osoby 1300zł 

Szkolenie poprowadzi:
Justyna Zielińska – terapeutka medycyny chińskiej i edukatorka zdrowego stylu życia, z ponad 13-letnim doświadczeniem w prowadzeniu warsztatów kulinarnych oraz konsultacji indywidualnych.

Ukończyła kursy master z zakresu kuchni roślinnej oraz szkolenia prowadzone pod okiem uznanych szefów kuchni, m.in. Michel Moran, Łukasz Pielak (kuchnia św. Hildegardy) oraz Stefan Poprawa (kuchnia makrobiotyczna).

Prowadziła warsztaty dla fundacji, stowarzyszeń, Kół Gospodyń Wiejskich, Domów Seniora oraz firm prywatnych.

ZDJĘCIA WARSZTATÓW

https://www.facebook.com/kuramodowa/photos_albums

Więcej o mnie
www.tcm.lodz.pl

Przykłady realizacji projektów:

1. Międzykulturowy Festiwal Chleba 2014 I edycja, współorganizator oraz koordynator
2. Organizator i wykonawca warsztatów zdrowotnych w Ogrodzie Botanicznym „Kolorowy świat” oraz „Gotowanie na polanie” czerwiec 2015
3. Warsztaty edukacyjne o zdrowym odżywianiu:

• dla dzieci i nauczycieli w Szkole Sportowej SP49 w Łodzi
• Szkoła Innowacyjna w Łodzi – dla klas gimnazjum, liceum
• Umed Coolinarnie – projekt dla studentów medycyny
• pokaz w Ogrodzie Botanicznym
  § domy kultury w Łodzi i okolicach

1. Koordynator Festiwalu Chleba i zdrowia II edycja (Projekt Fundacji Instytut Działań Twórczych 3 Piętra)
2. Opiekun Seniorów – Projekt Akademia Seniora na 60+ – projekt Fundacji Instytut Działań Twórczych 3 Piętra.
3. Realizator warsztatów zdrowotnych i zdrowego gotowania, kosmetyki naturalnej oraz domu bez chemii w Akademii Seniora na 60+
4. Realizator warsztatów zdrowotnych dla Fundacji Rodzice Przyszłości EkoSenior 60+
5. Centrum Medyczne Taomed w Łodzi
6. 3 letni Projekt dla Fundacji Rodzice Przyszłości: Integralny rozwój zagrożonych wykluczeniem społecznym czyli jak wychować dobre, mądre, zdrowe i szczęśliwe dzieci.
7. Realizacja projektu dla Polskiego Towarzystwa Stwardnienia Rozsianego, szkolenia, praktyczne gotowanie, artykuły do gazety.
8. Filmy dietetyczne dla Fundacji Rodzice Przyszłości
9. Projekt dla Fundacji Biosynergia Kulinarnie ku zdrowiu, dla Seniorów
10. Realizacja warsztatów dla dzieci w lokalnych miejscach Tubajka, Cotton Mill, Karuzela, Bagatelka
11. Współtwórca Klubu Zdrowej Tarczycy dla Hashimoto w Movimento Pilates Studio
12. Cykl warsztatów dla osób z Hashimoto „Odpalam swój Hashomotor” projekt z firmą SundayisMonday
13. Projekt dla Fundacji Instytut Działań Twórczych Akademia Twórczego Aktywisty 60+
14. Akademia Zdrowych Smaków z Klubobawialni dla dzieci Balonik w Brzezinach, projekty roczne.
15. Warsztaty Kolory mojej natury dla 6 Kół Gospodyń Wiejskich w okolicach Włocławka – wizaż i kosmetyka naturalna
16. Warsztaty kulinarne dla Stowarzyszenia Inicjatyw Lokalnych Lornetka 2020 – Akademia Zdrowych Smaków, warsztaty kosmetyczne, zajęcia slow jogging
17. Konsultacje indywidualne dla pacjentów Polskiego Towarzystwa Stwardnienia Rozsianego Łódź, warsztaty kulinarne cykl kilkuletni.
18. Warsztaty kulinarne dla Towarzystwa Przyjaciół Niepełnosprawnych.
19. Warsztat chlebowy w Centrum Techniki i Nauki EC1 w Łodzi
20. Warsztaty chlebowe dla Młynów Rothera w Bydgoszczy.
21. Webinarium dla Kuchni Dobrego Smaku w chorobach autoimmunologicznych oraz cukrzyca.
22. Lekcje slow jogging on line dla Seniorów (dla Stowarzyszenia Inicjatyw Lokalnych Lornetka)
23. Cykl szkoleń z zasad bezpieczeństwa i zdrowego odżywiania dla Seniorów 60+ (dla Stowarzyszenia Inicjatyw Lokalnych Lornetka)
24. Cykl warsztatów kulinarnych i urodowych dla Domów Seniora w Brześciu Kujawskim
25. Cykl warsztatów urodowych dla Seniorów dla Fundacji Biosynergia 2025
26. Warsztaty urodowe na dni panieńskie
27. Warsztaty urodowe dla firmy eventowej
28. Warsztaty urodowe dla korporacji
29. Warsztaty urodowe i kulinarne dla Fundacji Życie w Harmonii.